Лимонная кислота

Лимо́нная кислота́ (2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.

Квалификация:	хч
Фасовка:	25
Ед. изм.:	кг

Химическая формула	HOOCC(OH)(CH₂COOH)₂ * H₂O
Страна-производитель	Россия
Тара	пакет п/э
Гарантийный срок хранения, мес.	36
Номенклатурный номер	110042
Внешний вид, вкус, запах	Бесцветные кристаллы или белый порошок
ГОСТ/ТУ	ГОСТ 3652-69
Массовая доля основного вещества, % не менее	99.8
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, % не более	0,002
Массовая доля остатка после прокаливания, % не более	0,01
Массовая доля железа, % не более	0,0001
Массовая доля кальция, % не более	0,001
Массовая доля меди, % не более	0,00005
Массовая доля мышьяка, % не более	0,00001
Массовая доля сульфатов, % не более	0,001
Массовая доля хлоридов, % не более	0,0002
Массовая доля фосфатов, % не более	0,0005
Массовая доля тяжелых металлов, % не более	0,0001
Область применения	В производстве ароматизирующих веществ для пищевых продуктов, для очистки и шлифовки нержавеющей стали и др. металлов; в производстве пластификаторов для ЛКМ
Синонимы	Кислота лимонная моногидрат; 2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота