Глюкоза кристаллическая

Квалификация:	имп
Фасовка:	1; 25
Ед. изм.:	кг

Номенклатурный номер	43664
Тара	пакет п/э; мешок
Химическая формула	Глюкоза встречается в природе в связанном виде, являясь составной частью высокомолекулярных полисахаридов (С6Н10О5), из которых ее получают в промышленных масштабах.
Область применения	В кондитерской промышленности – при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий; в хлебопечении – улучшает условия брожения, придает пористость и хороший вкус изделиям, замедляет черствение; в производстве мороженого она оптимизирует точку замерзания, увеличивает твердость; при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, напитков - маскирует аромат и вкус. В молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности. Глюкоза применяется в ветеринарии и птицеводстве для укрепления организма и повышения питательности корма.